一人暮らしの鍋料理を節約しながら美味しく作る方法をご紹介

鍋料理は一人暮らしで食費を節約したい時の強い味方ですね。ここでは、できるだけ食費をかけずに、鍋料理を作る方法をご紹介します。

この記事では鍋料理の節約方法と具体的なレシピを2つ紹介しています。

これを読めば、あなたもお金をかけずに、健康的で美味しい鍋料理を作ることができますよ。ぜひ最後まで読んでくださいね。

一人暮らしの味方・鍋料理で食費を節約する５つのコツ

それでは、食費をかけずに鍋料理をつくる方法をお伝えします。ちょっとしたことでも、節約になりますよ。

鍋料理は食費をかけなくても十分に美味しく、その上健康的に作ることができます。

いろいろ自分で工夫することで、思いがけないあなただけのレシピを発見するかもしれません。ぜひ楽しみながら節約料理を作ってくださいね。

【一人暮らしの鍋料理】節約術１：昆布で出しで食費を減らす

最初に紹介するの鍋の節約方法は、昆布を使うことです。鍋キューブなどを使うと1回分で38円くらいなのに対し、昆布を使うと15〜30円で済ませることができます。

さらに昆布は、後から佃煮や煮物にして食べることができるので、かなりの節約になりますよ。

昆布は自然な風味で美味しい出汁が取れるので、味も十分に楽しむことができるでしょう。経済的で健康にもよい昆布で節約鍋ができますよ。

【一人暮らしの鍋料理】節約術２：基本の調味料を使う

基本の調味料でタレをつくれば、大幅に節約できますよ。基本的な調味料とは、醤油、砂糖、酒、味醂、味噌です。

どれくらい節約になるか、エバラすき焼きのタレで比較してみましょう。

このように市販ではなく、タレを自分でつくると、40円以上節約になります。

【一人暮らしの鍋料理】節約術３：根菜の皮や残りの食材を活用

鍋料理で食費を節約するには、残り物や、野菜の皮など、いつもは捨てていた食材を活用することです。

例えば大根を下茹でして、昆布出しでことこと煮るシンプルな鍋料理、「風呂吹き大根」の大根は普通皮をむいて、皮は捨てますが、皮をむかずそのまま下茹でして食べましょう。

作った後にはスープが残りますので活用しましょう。昆布は捨てずに他の料理に作り直して食べます。

【一人暮らしの鍋料理】節約術４：食材を安く仕入れて保存する

食材を安く仕入れることでも、鍋を節約して作ることに繋がります。安く仕入れて、フリーザーに買ったお肉や魚を入れておくと、食費の節約になりますよ。

お店にはそれぞれの強みがあります。スーパーでも、新鮮野菜が安い店や、魚介類が安い店、お肉が安い店、加工品が安い店などがあります。お店の強みや特徴を把握することで、食材を安く仕入れることができます。

お店には特売で安くなる曜日や、時間帯（大抵閉店前）があるので、把握することで安く仕入れることができますよ。

【一人暮らしの鍋料理】節約術５：レシートを確認する

あなたは、買い物の時の「レシート」をどうしていますか？　そのままゴミ箱へポイ。もしくは、受け取らずにレジの横のボックスにポイしていませんか。

レシートを捨てずに、見直して、無駄に買ったものは、次からは買わないようにします。

スマホの家計簿アプリを使うと、レシートをカメラで撮影するだけで、日付、品名、金額、店名を自動でよみとってくれるので、便利ですよ。

レシートを確認することで、どこで仕入れたのか、食費にどれだけかかったのか、お金の出入りを管理できるので節約になります。

一人暮らしにオススメな「湯豆腐」の作り方

それでは、もっともシンプルな昆布出しを使った鍋料理・湯豆腐の作り方をご紹介します。湯豆腐はすぐにできて、手間もかからず、低コストで作れて、ヘルシーで美味しいです。

湯豆腐は刻みネギと花鰹、お醤油だけでも充分美味しいですが、薬味やタレを工夫すると贅沢な一品になります。寒い冬、日本酒といただくと格別です。

市販のタレもありますが、土佐醤油もポン酢も自分で作ると美味しいです。鍋は、もしあれば、保温力のある土鍋で作ることをおすすめします。もちろんなければ、普通のなべでOKです。

安く作れるご馳走・節約鍋「すき焼き」を作ってみよう！

つぎに、「すき焼き」の作り方をご紹介します。とても簡単で美味しいです。タレの分量は下のBoxの通りです。

調味料の量や割合はご自分の好みで調整していってください。甘ったるいのが嫌いな方は砂糖をいれず、醤油１：酒１でも美味しいです。

昆布出しと調味料を使って鍋料理のバリエーションを増やそう！

昆布で出しをとれば、あとはバリエーションです。いろいろな鍋料理を楽しんでくだいね。

とはいえ、昆布の量は、そんなに厳密でなくてもよいですよ。水炊きなど、タレで食べる鍋や、出しがよく出る具材で鍋を作るなら、昆布の量は半分くらいでも美味しくできます。

基本調味料と、昆布出しで寄せ鍋のスープを作る場合は、昆布出しの量の５％の醤油を目安に作ってください。

酒は料理に旨味やコクを出します。みりんも旨味やコクをだしますが、料理に甘味をつけます。

甘味が強い場合は、みりんを減らしてください。調味料の基本は塩分です。酒かみりんはどちらかを省いても美味しく出しが取れますよ。

昆布出しと調味料の使い方がわかれば、お好きな具材を入れてください。

生姜やニンニク、ごま、唐辛子、ニラで中華風の鍋に、カレー粉を入れてカレー鍋に、味噌を加えて味噌鍋にするなど、お料理の幅を広げていってください。

一人暮らしの節約鍋料理「まとめ」

鍋料理は、とても経済的で、ポカポカとあたたかくなる美味しい料理です。

鍋料理はほとんど昆布出しのスープがあれば、あとは調味料や具材を変化させるだけです。

ここまで、食費をかけずに鍋料理を作るコツと、鍋料理の作り方をご紹介してきました。

あなたの工夫次第で、どんどんお料理が変化していきます。ぜひ節約しつつ楽しみながら、安くて美味しい鍋料理を作ってくださいね。最後まで記事を読んでくださってありがとうございます。